Menu
makrodieta.pl
  • O blogu…
  • Polityka prywatności
makrodieta.pl

Ilość ryby w rybie

20.03.2019 r.21.10.2020 r. | pozostałe | 2 min.

Obliczając dzienne spożycie musimy pamiętać, że nie zawsze masa netto podana na opakowaniu jest równa masie netto faktycznie spożytej potrawy. W wielu przypadkach może to być dużo mniejsza wartość. Ponieważ zawartość tłuszczy, węglowodanów i białek oraz kaloryczność obliczamy przede wszystkim na podstawie wagi, więc to bardzo ważny element równania.

Dla przykładu, typowa puszka ryby zawiera aż 40% oliwy (którą oczywiście należy wylać — o czym niżej). Typowa puszka rybna dostępna na rynku polskim zawiera około stu gramów czystego mięsa z fileta ryby (makreli, szprota itd.). Czyli, wpisując taką potrawę do kalkulatora dziennej kaloryczności, wpisujemy zwykle 100-105 gramów.

Jest to o tyle ważne, że niektórzy producenci i dostawcy nie informują o tym. Np. Biedronka sprzedaje swoje puszki rybne zaopatrzone wyłącznie w informację o całkowitej masie produktu (ryba + oliwa). Zaś Tesco — przykład z fotografii — podaje wartość całkowitą, jak i masę ryby po odsączeniu.

Makroskładniki (na 100 g czystego fileta w tym przypadku szprotów wędzonych):

  • energia: 378 kcal,
  • tłuszcze ogółem: 35,6 g,
  • tłuszcze nasycone: 5,6 g,
  • węglowodany: 0,0 g,
  • cukry: 0,0 g,
  • błonnik: 0,0 g,
  • białko: 14,5 g.

A co do oliwy, czy też oleju w którym przechowywane są i docierają do nas puszkowane ryby — to pod żadnym pozorem nie wolno tego konsumować! Jest to produkt zwykle produkowany na tej samej linii produkcyjnej, co oleje silnikowe i żadną miarą nie nadaje się do celów spożywczych, czy kulinarnych.

Należy traktować go tylko i wyłącznie jako środek konserwujący, tak jak na przykład wodę z oliwek, zalewy warzywne itd.

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Pocket
  • Reddit
  • Telegram
  • Tumblr
  • More
  • Pinterest
  • WhatsApp
  • Skype
  • Email
  • Print

Zostaw komentarz Cancel reply

Kategorie

  • humor
  • makroskładniki
  • obliczenia
  • podstawy
  • pozostałe
  • przepisy
  • przygotowanie
  • ruch
  • zdrowie

Archiwa

  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • listopad 2020
  • marzec 2019
  • luty 2019
  • styczeń 2019

Informacje

  • O blogu…
  • Polityka prywatności

Blogroll

  • makrodieta.pl
  • biblioszczur.pl
  • doing.biz.pl
  • interguide.pl
  • itfuckup.pl
  • niecokobieco.pl
  • socjo.pl
  • trivaria.pl
  • itfuckup.com
  • onezeronull.com
©2023 makrodieta.pl | WordPress Theme by Superb Themes