Kraj ogarną szał spożywania tzw. jogurtów biznesowych, czyli dostępnych od ręki w lounge’ach, barach i kawiarniach rozlokowanych w biurowcach i w centrach biznesowych dużych miast. Kukuryku — piejemy z zachwytu, bo to przecież wspaniałość na pierwszy rzut oka. Bogata w witaminy i mikroelementy bomba zdrowotna. Pożywny, łatwo przyswajalny, pełen błonnika i w ogóle „ach-ech”! A…
Miesiąc: marzec 2019
Ile kiwi w kiwi?
Temat faktycznej zawartości produktu lub konsumowanej części surowca pojawia się okresowo na tym blogu, ostatnio na przykład w kontekście puszkowanych ryb. Na tym polu owoc kiwi jest dość wyjątkowy. Po obraniu ze skórki i usunięciu pozostałych niejadalnych części okazuje się, że spożywamy mniej niż 3/4 całkowitej masy netto gotowego owocu.
Cholesterol jednak zły…
Naukowcy z North-West University przeprowadzili badania przekrojowe na próbie ponad 30 tys. pacjentów i ustalili, że nadmierne spożycie cholesterolu faktycznie przyczynia się do zwiększenia ryzyka zachorowania na choroby układu krążenia oraz zgon. Spożycie 300 mg cholesterolu dziennie zwiększało u przebadanych pacjentów ryzyko chorób układu krążenia o 18%, a ryzyko zgonu z dowolnego powodu o 17%.
Ilość ryby w rybie
Obliczając dzienne spożycie musimy pamiętać, że nie zawsze masa netto podana na opakowaniu jest równa masie netto faktycznie spożytej potrawy. W wielu przypadkach może to być dużo mniejsza wartość. Ponieważ zawartość tłuszczy, węglowodanów i białek oraz kaloryczność obliczamy przede wszystkim na podstawie wagi, więc to bardzo ważny element równania.
Pudding z nasion chia
Nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej od lat są niezwykle popularne, a ich popularność wydaje się ciągle rosnąć, z miesiąca na miesiąc. Nic dziwnego. Posiłki i potrawy z ich udziałem są pożywne, łatwe do przygotowania, a przy tym — świetnie regulują procesy trawienia i zbawiennie wpływają na działanie dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Nie powinniśmy jednak zapominać,…
Wsparcie, nie niewolnictwo!
Wsparcie najbliższych jest bardzo ważnym elementem korygowania wagi. Ale nie możesz oczekiwać, że jedna czy więcej osób kompletnie przemodeluje swoje życie i nawyki żywieniowe tylko dlatego, że Ty postanawiasz zrzucić lub przytyć. Nie tędy droga. Najbliższe ci osoby mają być wspierającymi przyjaciółmi, a nie wrogami, czy niewolnikami. Nie możesz powtarzać, że to, czy tamto jest…
Czasem cukier, czasem…
Planując każdy posiłek, dzień i w ogóle dietę lub jadłospis musimy uwzględniać nie tylko trzy fundamentalne elementy: kaloryczność, uczucie sytości oraz przyjemność z odżywiania się, ale również, albo nawet przede wszystkim — czas. Czyli: ilość posiłków, przerwy między posiłkami oraz najważniejsze — porę dnia, w której dany produkt można spożywać.