Jedną z podstawowych zasad makrodiety (jak i wielu innych diet i sposobów odżywiania się) jest założenie, że jesz oczami. Działa to w dwie strony: mniej chętnie jemy nieapetycznie wyglądający posiłek, wątpimy co do sytości po spożyciu posiłku o niewielkich „wymiarach”. Co do pierwszego, to sposobów jest wiele. Drugi zaś problem rozwiążemy… magicznym nożem! :)
Kategoria: podstawy
Kawa korzystna na wątrobę?
Najnowsze wydanie „Focusa” donosi w artykule wstępnym, że kawa jest dobra na wątrobę. Naukowcy doszukali się w niej całkiem korzystnych efektów redukujących m.in. ryzyko: stłuszczenia wątroby, nowotworów (głównie ponownie wątroby), innych poważnych przewlekłych chorób dotyczących tego ważnego narządu. Podczas wizyty u kardiologa usłyszałem podobne informacje…
Owsianka nie traci na wadze
Obróbka cieplna danego produktu (gotowanie, smażenie, pieczenie itd.) zmniejsza najczęściej jego wagę oraz kaloryczność. Owsianka jest tu jednym z wyjątków. Podczas jej gotowania, w wyniku jeszcze szybszego wchłaniania wody niż jej odparowywania, nie następuje praktycznie żadna redukcja wagi. To rzadki w kuchni przypadek, gdy waga składników jest praktycznie idealnie równa wadze przyrządzonej potrawy.
Czasem cukier, czasem…
Planując każdy posiłek, dzień i w ogóle dietę lub jadłospis musimy uwzględniać nie tylko trzy fundamentalne elementy: kaloryczność, uczucie sytości oraz przyjemność z odżywiania się, ale również, albo nawet przede wszystkim — czas. Czyli: ilość posiłków, przerwy między posiłkami oraz najważniejsze — porę dnia, w której dany produkt można spożywać.
Sytość, a kaloryczność
Aby móc w ogóle rozmawiać o jakiejkolwiek diecie, czy zmianie stylu życia, musimy najpierw odpowiedzieć sobie na fundamentalne pytanie — „Co powoduje, że tyjemy?”, „Czemu jesteśmy grubasami?”. Odpowiedź na to pytanie — wbrew pozorom — jest istotna dla wszystkich. I zrzucających, i tych, którzy chcą przytyć, a także dla tych — których waga jest idealna…